Диетолог рассказала, чем опасен вчерашний фастфуд

Гамбургеры, наггетсы, шаурма и прочие блюда из категории «фастфуд», даже если их только что приготовили, вряд ли принесут пользу здоровью, сказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ольга Лушникова.

В случае если такое изделие было куплено накануне и осталось несъеденным до утра, оно может оказаться даже опасным. Особенно если это картофель фри. Когда любое крахмалистое соединение обжаривается в большом количестве масла, там образуются трансжиры, и акриламид – канцероген. Наггетсы – это тоже трансжиры, канцероген, и другие вредные химические соединения. Эта еда только разовая.