О симптомах дефицита витамина А рассказала эндокринолог

Нарушение зрения, роста, плохой иммунитет и другие показатели могут быть признаками дефицита витамина А в организме. Об этом рассказала «Известиям» эндокринолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева.

О дефиците витамина А также свидетельствуют сухость кожи. Бета-каротин - предшественник данного витамина - обладает антиоксидантными свойствами, то есть защищает организм от воспаления, участвует в профилактике рака, атеросклероза, старения.

Самым богатым источником витамина А является печень. Значительные количества содержатся в рыбьем жире, яичном желтке, цельном молоке, масле и сыре. Бета-каротин есть в моркови, шпинате и брокколи, тыкве, абрикосах и дыне.